とみぐすく　沖縄そば完全制覇スタンプラリー

毎週火曜日

１４：３０～１４：３７

は

とみぐすく　
沖縄そば完全制覇スタンプラリー　
特別コーナー

　

かっぱさん、
りりーさん
いつもありがとうございます。

本日のゲストは
はごろも家（TOMITON店）　大浜店長です


はごろも家は
名前の通り
元々は、宜野湾にあったそうです

それが、ご縁があり
TOMITONのそば博に出店したそうです

また麺は
沖縄そばにしては珍しい？

丸細麺（固め）です


通常　沖縄そばと言えば
平麺が基本なのですが

なぜ、はごろも家さんが
丸細麺かと言うと・・・

「八重山そば」だからです

丸細麺は八重山そばの特徴との事

また、八重山そばの特徴としては
三枚肉の赤身だけを使用したり
かまぼこなどを細り切りにするそうです

つるっとした食べ味は
丸細麺ならではだと思います

平麺に飽きたら
ぜひ、はごろも家の八重山そばいかがでしょうか？

また、本日のリクエスト曲は
同じ八重山出身のBEGINの「ミーファイユー」でした